Hafif, lezzetli ve kıtır kıtır bir galeta tarifi arıyorsanız bu susamlı fit galeta tarifini çok seveceksiniz. İçindeki mahlebin aroması, mavi haşhaşın çıtırlığı ve zeytinyağının verdiği kıtırlık ile nefis bir susamlı fit galeta tarifi oldu. Susamlı fit galeta tarifini denerseniz yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın!
Bir kaba un alındıktan üzerine tuz, mahlep, mavi haşhaş ve kabartma tozu ilave edilip karıştırılır.
1 yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır. Beyazını üzerine sürmek için kullanacağız. Yumurtanın sarısı ise hamurun içine eklenir.
Suyun yarısı ve zeytinyağı da ilave edilir ve güzelce karıştırılır. Kalan su da eklendikten sonra homojen ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Su az geldiyse biraz daha ekleyebilirsiniz. Ya da su fazla geldiyse un ekleyerek kıvamı tekrar yakalayabilirsiniz.
Hamurun ağzı bir bez yardımıyla kapatılır ve 10 – 15 dakika kadar dinlendirilir.
Daha sonra hamurdan parçalar koparılır ve galeta şekli verilir.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.
Yumurta beyazı çok az zeytinyağı ile homojen olması için biraz çırpılır. İsterseniz biraz tuz da ilave edebilirsiniz.
Galetalar önce yumurta beyazına daha sonra susama bulanır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Susamlı fit galetalar 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Süre fırından fırına değişiklik gösterebilir. Bu yüzden kontrol ederek pişirmekte fayda var.
Susamlı fit galeta tarifi işte bu kadar kolay! Fırından çıkan galetalar soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun!
Diğer Aysbelle tariflerine fit tarifler köşesinden ulaşabilirsiniz. Aysbelle ‘i aşağıdaki sosyal medya hesaplarından takip etmeyi unutmayın!
