Çilek sezonu geldiyse hem hafif hem de lezzetli bir muhallebi yapmanın tam zamanı! Çilek soslu fit muhallebi üzerinde kıpkırmızı çilek katmanı ve altında tam kıvamında muhallebisi ile özellikle ilkbahar ve yaz aylarında içinizi açacak harika bir tarif. İsterseniz şeker yerine bal ilave edip daha sağlıklı bir hale getirebilirsiniz veya bitkisel süt kullanarak çilek soslu fit muhallebi yapabilirsiniz. Ama yine de tam kıvamında ve yerinde tat için Aysbelle çilek soslu muhallebi tarifini mutlaka denemelisiniz.
Muhallebiyi yapmak için bir tencereye süt, nişasta ve şeker alınır. Orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Kaynayınca altı kısılır ve tereyağı eklenir, kıvam alınca altı kapatılır.
Muhallebi kaselere bölüştürülür ve soğumaya bırakılır.
Çilek sos için çilekler güzelce yıkanır ve sapları atılır. Rondoya çilekler ve su eklenir. İyice karışıncaya kadar rondoda çekilir.
Karışım bir tencereye alınır. Nişasta ve şeker de eklendikten sonra kıvam alıncaya kadar pişirilir.
Pişen çilek sos, soğuyan muhallebilerin üzerine dökülür.
Çilek soslu muhallebi ılıyınca dolapta 1 saat kadar bekletilir.
Serinletici ve hafif çilek soslu muhallebi işte hazır. Diğer tarifler için fit tarifler köşesine bakmayı unutmayın!
Daha fazlası için Aysbelle’ i aşağıdaki sosyal medya hesaplarından takip edebilirsiniz.
