Antalya’nın Hibeş Mezesi Tarifi! Hibeş Nasıl Yapılır?

Antalya’nın meşhur mezelerinden biri olan hibeş; tahin, sarımsak limon suyu ve bazı baharatlar kullanılarak yapılır. Genellikle balık yanında servis edilen hibeşi, tüm ana yemeklerinizin yanında servis edebilirsiniz. Kahvaltıda kızarmış ekmekle de apayrı bir lezzet yakalamak mümkün. Ayrıca davet sofralarına yakışacak bir meze tarifi arıyorsanız hibeş mezesi yeni favorilerinizden biri olacak. Üstelik yapması da çok kolay. Peki Antalya’nın hibeş mezesi nasıl yapılır? İşte hibeş mezesi tarifi!

MALZEMELER:

• 1 su bardağı tahin
• 1 adet limon
• 2 diş sarımsak
• 1 dolu çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı su

BU TARİFİ DE SEVEBİLİRSİNİZ: PANCAR TARATOR MEZE TARİFİ

YAPILIŞI:

• Hibeşi yapmak için rondonun içine tahin dökülür.
• 2 diş sarımsak soyulur ve rondonun içine atılır.
• Tüm baharatlar eklenir.
• 1 adet limonun suyu sıkılır ve rondoya eklenir.
• Kıvamı sağlamak için zeytinyağı ve su da ilave edildikten sonra pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar rondoda çekilir.
• Kıvamı sağlamak için biraz daha su veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz ancak kontrollü eklemekte fayda var.
• Hibeş mezesini yapmak bu kadar kolay. Kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Diğer tariflere fit tarifler köşesinden ulaşabilirsiniz. Aysbelle’ i aşağıdaki sosyal medya hesaplarından takip etmeyi unutmayın!

INSTAGRAM:

AYSBELLE

YOUTUBE:

AYSBELLE YOUTUBE KANALINA ABONE OLUN!