Pancarlı bulgur pilavı lezzetinden önce görüntüsüne aşık olacağınız harika bir tarif. Pancar güzel bir antioksidan kaynağı. Bulgur içerdiği vitaminler ve posa ile besin değeri yüksek bir besin. İkisinin birleşimi ise hem lezzetli hem de sağlık deposu. Kırmızı rengi ile sofralarınıza yeni bir enerji katacak olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Tarifi denerseniz yorumlarınızı @aysbelle etiketi ile instagram üzerinden benimle paylaşmayı unutmayın.
Pancar rendelenir. Daha sonra soğan küp küp doğranır. Sarımsak ince ince doğranır.
Bir tencerede soğan ve sarımsak zeytinyağında biraz kavurulur. Üzerine rendelenmiş pancar ilave edilir ve pancarlar yumuşayıncaya kadar kavrulur.
Soğan ve pancarın üzerine bulgur eklenir ve 2-3 dakika daha birlikte kavrulduktan sonra 4 bardak su ilave edilir. Tuz ve biraz karabiber ilave edilir. Su kaynadıktan sonra ocağın altı kısılır.
Bulgur suyunu çekinceye kadar pişirilir. Pişince altı kapatılır ve pilav biraz dinlendikten sonra servis edilir. Afiyet olsun!
Diğer tariflerime fit tarifler köşesinden ulaşabilirsiniz. Beni aşağıdaki instagram hesaplarımdan da takip edebilirsiniz. Bir sonraki yazıda görüşmek üzere…
