Kabak zamanı geçip giderken son kabaklarla güzel bir tarif yapmak istedim. Kabak sandal son zamanların en çok sevilen tariflerinden bir tanesi. Hafif bir yaz yemeği aslında. Kıymalı ya da tavuklu yapabiliyorsunuz. Ben içini biraz daha değiştirerek beşamelli ve kıymalı olanını tercih ettim. Umarım siz de seversiniz. Tarif hakkında yorumlarınızı aşağıya yazmayı unutmayın. 🙂
Kıyma kavrulduktan sonra içine soğan ve patatesler ilave edilir.
Tuz, karabiber ve pul biber ağız tadına göre ilave edilir.
Zeytinyağı da ilave edildikten sonra pişmeye bırakılır.
Kabakların kabukları soyulduktan sonra ortadan uzunlamasına ikiye kesilir.
Kesilen parçaların içi yanlarında 1 cm kalacak şekilde oyulur.
Kabaklar oyulduktan sonra içi kıymalı karışım ile doldurulur.
Şimdi beşamel sosu yapmaya başlıyoruz. Tereyağı ve un bir tencerede biraz kavrulur. Kavrulan unun üzerine süt ve tuz ilave edilir. Sos kıvam alınca ocağın altı kapatılır.
Kabakların üzerine sostan koyulur ve kabaklar 200 derece fırına verilir.
Fırından fırına göre süre değişiyor. Ama 10 dakika sonra kabakların üzerine rendelenmiş kaşar ilave edilir ve kızarıncaya kadar pişirilir.
Kıymalı kabak sandallarımız hazır. Sağlıklı diğer tariflerim için fit tarifler köşesine bakabilirsin. Afiyet olsun!
