Sebze Graten
Fit Tarifler,  Sağlıklı Beslenme

Sebze Graten

Sebze Graten Tarifi

Herkese sebzeleri sevdirecek hem sağlıklı hem de lezzetli bir tarif. Misafirlerinize sunabileceğiniz farklı bir tat. Yeterince heyecanlandıysak hadi o zaman daha fazla bekletmeden tarife geçiyoruz. 🙂

Malzemeler:

  • 6 – 7 adet brokoli
  • 1 orta boy kabak
  • 1 orta boy havuç
  • 1 büyük boy soğan
  • 1 orta boy kırmızı kapya biber
  • Kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu İçin:

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tam buğday unu
  • Karabiber, tuz
Sebze Graten Hazırlık

Yapılışı:

Brokoli hariç bütün sebzeleri orta uzunlukta jülyen doğruyoruz. Doğradığımız sebzeleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavada hafif yumuşatıyoruz. Daha sonra brokolileri ortalarından bölerek yukarıdakı resimdeki gibi küçük ağaç parçaları oluşturuyoruz. Şimdi brokolilere blanch işlemine geçeceğiz. Bir tencerede suyu kaynatıyoruz. Kaynayan suya doğradığımız brokolileri ekliyoruz. Brokoliler 2 dakika haşlandıktan sonra sıcak sudan alıp soğuk buzlu suya atıyoruz. Bu işleme blanch diyoruz ve bunun sayesinde brokolilerin o yeşil renginin canlı kalmasını sağlıyoruz. Şimdi tüm sebzeleri küçük boy bir fırın tepsisine alıyoruz. Sosu yapmak için yumurta, süt, zeytinyağı, un, karabiber ve biraz tuzu bir tabakta çırpıyoruz. Sosu fırın tepsisine ilave edip tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz. 180 derecelik fırına atıyoruz. Pişmeye yakın üzerine kaşar rendesi ilave edip kaşar eriyince fırından çıkarıyoruz. Afiyet olsun! 🙂

Sebze Graten

Akdeniz tipi beslenme hakkında daha fazla şey öğrenmek istersen sitede dilediğin gibi dolaşabilirsin. Ayrıca bizi instagramdan da takip edip günlük paylaşımlara ulaşabilirsin. Tarifi beğendiysen instagramda #aysbelle etiketi ile yaptığın yulaf lapasını bizimle paylaşabilirsin.

Kendine iyi bak güzel insan! 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir