Pancarlı humus tarifi
Fit Tarifler

Pancarlı Humus

Herkese Merhaba! Sonunda merakla beklenenen o tarif geldi! Pancarlı Humus. 😍

Humus ülkemizde uzun zamandır tüketilen mezelerden bir tanesi. Ana malzemesi nohuttur. Nohut da bir kurubaklagildir. Kurubaklagiller beslenmemizin olmazsa olmazlarından biri olmalıdır. Çünkü içersindeki birçok vitamin ve mineralin yanısıra diyet lifi de içermektedir. Diyet lifleri yani posa, bağırsaklarımızın daha iyi çalışmasına yardımcı olur ve sindirim sistemimizi destekler. 😍

Kurubaklagil sevmiyor olabilirsiniz veya seviyor ama az tüketiyor olabilirsiniz. Bu yüzden sizlere farklı tarifler vererek kurubaklagil tüketiminizi arttırmaya vesile olmak istedim. Öncelikle sade bir humus tarifi ile başlayalım. Daha önce hiç humus yemediyseniz bu oldukça basit tarifi deneyerek ona bir şans vermenizi tavsiye ederim. 🙂

Rengarenk Humuslar

*Sade Humus

MALZEMELER:

  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 ince diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • Yarım çay bardağı su (kıvamı uygunsa koyulmaz)
  • Biraz tuz, karabiber, kimyon ve pul biber

—Sade humusu yapmak için nohutları haşlıyoruz. Haşladığımız nohutları bir rondoya alıp üzerine su hariç diğer bütün malzemeleri ilave ediyoruz. Rondada homojen bir kıvam elde ediyoruz. Humusun kıvamı tam değilse suyu da ilave ediyoruz ve işte humusun hazırlanması bu kadar kolay. Kendi damak tadınıza göre tahin, limon suyu, baharat gibi malzemeleri arttırıp azaltabilirsiniz. Tadı inanılmaz güzel oluyor.

Pancarlı Humus

Şimdi gelelim esas beklenen ve en çok merak edilen rengiyle gözümüzü doyuran pancarlı humus tarifimize. İlk önce sade humus tarifini verdim ki daha önce humus denemediyseniz deneyip esas tadını bir öğrenin. Pancarlı humus, sade humusa göre içindeki pancar sayesinde biraz daha tatlı oluyor. Sade humusta limon ve tahin tadı baskın gelirken bunda pancarın o tatlılığı ve limon ekşiliği damağa daha çok geliyor. İşte tarif! 😍

*Pancarlı Humus

MALZEMELER:

  • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 küçük boy pancar
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Biraz tuz, karabiber, kimyon ve pul biber
  • Kıvama göre biraz su (kıvamı iyiyse koymayınız)

YAPILIŞI:

Öncelikle nohutları haşlıyoruz. Nohutlar haşlanırken bir yandan da pancarı haşlayın. Haşlanmış nohut ve pancarı bir rondoya alıp şöyle bir çekin. Karışımın üzerine sarımsak, tahin, limon suyu ve baharatları ilave edip homojen bir kıvam alıncaya kadar rondoda çekin. Mezenin kıvamına göre su ilave edebilirsiniz. Kıvamı iyi ise ilave etmeye gerek yok. İşte pancarlı humusumuz hazır. Burada da damak zevkinize göre malzemeleri arttırıp azaltabilirsiniz. Orası size kalmış. O zaman afiyet olsun! 😍

! Tarifi denerseniz fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı benimle paylaşmayı unutmayın. İsterseniz instagramdan @aysbelle ve #aysbelle etiketi ile fotoğraflarınızı bize gönderebilirsiniz. Ayrıca daha anlık paylaşımlar için beni instagramdan da takip edebilirsiniz. Daha önce paylaşılmış tüm tariflere fit tarifler köşesinden ulaşabilirsiniz. Sitede dilediğin gibi dolaş! Hoşça ve sağlıcakla kal! 😍

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir