Haftanın besini köşesinde bu hafta kuşkonmazı inceliyoruz. Türkiye’de tüketimi henüz çok yaygın olmayan bu sebzenin çok güzel faydaları var. Hadi gelin özelliklerine daha yakından bakalım! 😀
Yeşil, mor ve beyaz renkli türleri bulunan kuşkonmazın en çok tüketilen ve bilinen türü yeşil olanıdır. Ülkemizde genellikle Eskişehir, Akdeniz ve Ege bölgesinde üretimi yapılmaktadır.
Kuşkonmaz fosfor, potasyum ve folik asit içermektedir. Bunun yanında iyi bir C vitamini kaynağıdır.
Kuşkonmaz posa açısından da zengin bir sebze olduğu için hem bağırsak sağlığı hem de kan şekeri kontrolü üzerine önemli etkilere sahiptir.
Ayrıca kuşkonmaz iyi bir antioksidan kaynağıdır.
Kuşkonmaz, fırınlama, haşlama gibi birçok farklı şekilde tüketilebiliyor.
Peki siz kuşkonmazı seviyor musunuz? Hangi şekillerde tüketiyorsunuz? Yorumlar kısmına fikirlerini yazabilirsin. Akdeniz tipi beslenme hakkında daha çok şey öğrenmek istersen bu konudaki yazıyı okuyabilir siteye de göz atabilirsin. Ayrıca beni instagramdan da takip edip daha fazla içeriğe ulaşabilirsin.
